UNSERE GRILLKARTE

Nur im Sommer bei schönem Wetter ab 18 Uhr

    • VORSPEISEN

    • Carpaccio vom japanischen Kobe Rind

      16,50 €

      Parmesangel | schwarzer Walnuss | Naanbrot
      Das gibt's nur in Bielefeld bei uns!

    • Cesars Salad       

      11,50 €

      Jahrgangssardine|Kapern|Croutons |Parmesan

    • Spitzkohl -asiatisch-

      9,50 €

      Sesam | Chili |gepickelte Äpfel|Rauchfleisch

    • „Büscher´s Vitaminfutter“

      7,50 €

      French Dressing | Karamellnüsse | Brot

    • Bärlauchsüppchen

      7,50 €

      Rauchlachsspieß

    • Eintopf von Berglinsen

      7,50 €

      Radischencräcker

    • VEGETARISCH

    • Cipriani Nudelfetzen

      14,50

      Grünes Gemüse| Frankfurter Kräuterpesto  

    • Kichererbsencurry

      14,50

      Banane | Tandoori | Koriander | Joghurt | Naanbrot

    • Bio Pilze

      16,50 €

      hausgemachte Gnocci| Trüffel| Kräuter|Parmesan

    • Falaffel

      12,50 €

      Mangorelish | mariniertes Rotkraut |Joghurt

      dieses Gericht ist vegan

    • Hausgemachte Pommes Frites

      5,00 €

      aus "Golden Wonder" Kartoffeln (eine alte schottische Kartoffelsorte) mit hausgemachtem Tomatenketchup !!!Vegan, lactose und glutenfrei!!! oder Chili Mayonnaise

    • Gourmet Menü

      40,00 €

      das vegetarische 5-Gang-Menü:

      Sie möchten ein fleischloses großes Menü genießen?

      Kein Problem, wir werden Sie von der Vielfalt der vegetarischen Küche überzeugen!

    • FISCHGERICHTE

    • Thunfischburger

      18,50 €

      Sesammayonaise|Gurken|Mango| Brioche |Pommes Frites

    • Zanderfilet

      21,50 €

      Rahmkraut | Bouillabaiseschaum |Butterkartoffeln

    • gebratenes Kabeljaufilet

      23,50 €

      Blattspinat| Schalotten Beurre Blanc

      Kartoffelstampf | Trüffel

    • Matjes „Hausfrauen Art“

      15,50 €

      Apfel | Schalotte | saure Gurke | kleine Backkartoffeln

    • Nur im Gartenrestaurant:

    • Bio Garnelen

      24,50 €

      Olivenöl | Gemüse etwas Knoblauch und Chili frisches Brot

    • BESTE STEAKS

    • dazu: Gartengemüse|Pfeffersoße oder Café de Paris Butter

    • Irisches Filetsteak

      28,50 €
    • Irisches Rumpsteak

      25,50 €
    • STEAKBEILAGEN

    • hausgemachte Pommes frites

      5,00 €

      vom "Kartoffel Papst" Siegbert Ochsenschläger hausgemachter Tomatenketchup oder Chilimayonnaise

    • bunter Salat

      6,00 €
    • Pommes frites

      3,00 €
    • Röstkartoffeln

      3,50 €

    • FILET VOM SCHWEIN

    • Pulled Pork

      16,50 €

      das gezupfte Schwein, ein US-Barbecue Klassiker hausgemachte Barbecue Marinade | Cheddar | Zwiebeln | Pommes frites

    • Secreto- das geheime Filet

      19,50 €

      Secreto- das geheime Filet Das Secreto ist ein grobfaseriger, fächerförmiger Muskel, der sich zwischen Rücken und Rückenspeck versteckt. Schneidet man den Muskel quer durch, ist der Muskelbereich zwischen der Fettschicht kaum zu erkennen. Setzt man den Schnitt aber längs an, ist der Muskel sofort zu sehen. Daher auch die Bezeichnung geheimes Filet. Die starke Marmorierung des Muskels macht es perfekt für die Zubereitung am Grill oder langsames Garen im Sous-Vide Verfahren.

      dazu: rauchige Bohnencreme | Glockenpaprika | Bacon

    • Spare Ribs

      16,50 €

      hausgemachte Barbecue Marinade | Pommes frites

    • BURGER & WURST

    • Hamburger

      14,50 €

      aus 250g Boeuf de Hohenlohe

      Kopfsalat|Tomaten|Zwiebeln|Bacon |Chilimayo

      dazu Pommes

    • … als Cheeseburger

      16,00 €

      mit Black Bomber Cheddar

      dem Gewinner des International Cheese Awards!

      dazu Pommes

    • Bratwurst (180g)

      11,00 €

      vom Schwäbisch Hällischen Schwein

      dazu unsere hausgemachten Soßen

      Klassik Currysoße

      oder

      Asiatisch - Mango-Chili Soße

      oder

      Erdnuss-Wasabi Soße

      dazu Pommes

    • DESSERTS

    • Schokoladencreme

      8,50 €

      Whisky |piemonteser Haselnüsse |Feigen

    • getränkter Mandelkuchen

      8,50 €

      Limetteneis |Orangenessenz

    • Creme Catalan – flambiert -

      8,50 €

      von der Reismilch

      Himbeereis |frische Beeren

    • Unser hausgemachtes Eis

      1 Kugel 2,50 €
      2 Kuglen 4,00 €
      ab drei Kugeln pro Kugel 1,80 €

      aus natürlichen Zutaten

       Mango ( Vegan ), Whisky, Quark-Vanilleeis, Limette, Himbeere, Schokolade

    • >alle Angaben sind ohne Gewähr von Richtigkeit und Vollständigkeit<