UNSERE GRILLKARTE

Nur im Sommer bei schönem Wetter ab 18 Uhr

    • VORSPEISEN

    • Imperial Kaviar ( 10g )

      19,50 €

      Auberginentempura| Creme Fraiche

    • Vitello Tonnato „andersrum“

      16,50 €

      geflämmter Thunfsich | Kalbssveloute | Kapern

      Cedri Zitrone

    • Gebratene Waldpilze

      Granny Smith | Sesam | Scharfe Bete

    • Lachstatar

      16,50 €

      Dillmayonaise | Gurke | karamelisierter Fenchel |Algen

    • Erbsenschaumsüppchen

      7,50 €

      Erbsencreme | Dörraprikosen | Minzstiele

    • Caldo Verde

      7,50 €

      die portugiesische Kartoffelsuppe

      Chorizo vom Iberico Schwein | Lauchzwiebeln  | Kräuter

    • Babaganoush (Auberginen-Sesampaste)

      4,50 €

      apulisches Landbrot

    • bunter Salat

      5,00 €

      kandierte Haselnüsse

    • VEGETARISCH

    • hausgemachte Gnocci

      15,50 €

      Schmelztomaten | Liebstöckl | Bergkäse

    • Falaffel nach Haya Molcho

      13,50 €

      Sterneköchin aus Tel Aviv

      orientalisches Kraut | Joghurt

    • Ratatouille – der Klassiker aus der Provence -

      14,50 €

      klassisch serviert mit Landbrot und Creme Fraiche

    • gebackener Bio Schafskäse

      12,50 €

      Schafskäse vom Biohof Ahmen in Kappeln

      Granny Smith | saurer Blumenkohl | Wacholderpopkorn

    • Gourmet Menü

      40,00 €

      das vegetarische 5-Gang-Menü:

      Sie möchten ein fleischloses großes Menü genießen?

      Kein Problem, wir werden Sie von der Vielfalt der vegetarischen Küche überzeugen!

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    • FISCHGERICHTE

    • Schottisches Western Ross

      23,50 €

      Lachsfilet

      Fenchel | Grapefruit | scharfe Ringelbete

    • Matjes Hausfrauen Style

      15,50 €

      Apfel|Schalotte|saure Gurke | Schmand

    • gebratene Gambas

      21,50 €

      Tomaten |geröstestes apulisches Landbrot | Sauce Rouille

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    • BESTE STEAKS

    • Hohenloher Lammkeule

      24,50 €

      butterzart geschmort

      Bohnen, Tomaten, Kartoffelgratin

    • dazu: Gartengemüse|Pfeffersoße oder Café de Paris Butter

    • Irisches Filetsteak

      28,50 €
    • Irisches Rumpsteak

      25,50 €
    • STEAKBEILAGEN

    • Pommes frites

      3,00 €
    • Röstkartoffeln

      3,00 €
    • Kartoffelgratin

      3,00 €
    • Kartoffelstampf

      3,00 €
    • bunter Salatteller mit Brot

      5,00 €
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    • FILET VOM SCHWEIN

    • Pulled Pork

      16,50 €

      das gezupfte Schwein, ein US-Barbecue Klassiker

      mit Cheddar überbacken

      hausgemachte Baked Beans | Pommes frites

    • Secreto- das geheime Filet

      19,50 €

      Secreto- das geheime Filet Das Secreto ist ein grobfaseriger, fächerförmiger Muskel, der sich zwischen Rücken und Rückenspeck versteckt. Schneidet man den Muskel quer durch, ist der Muskelbereich zwischen der Fettschicht kaum zu erkennen. Setzt man den Schnitt aber längs an, ist der Muskel sofort zu sehen. Daher auch die Bezeichnung geheimes Filet. Die starke Marmorierung des Muskels macht es perfekt für die Zubereitung am Grill oder langsames Garen im Sous-Vide Verfahren.

      hausgemachte Baked Beans | Bacon | Backkartoffeln

    • Spare Ribs

      16,50 €

      Pflaume | Honig | grüne Paprika

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    • BURGER & WURST

    • Hamburger

      14,50 €

      aus 200g reinem Irischen Hereford Beef

      Salat| Bacon |Chilimayo

    • … als Cheeseburger

      16,00 €

      aus 200g reinem Irischen Hereford Beef

      Salat|Cheddar | Bacon |Chilimayo

      dazu Pommes

    • Veggieburger

      13,50 €

      Falaffel | Salat | Sour Creme

      dazu Pommes

    • Bratwurst (180g)

      11,00 €

      vom Schwäbisch Hällischen Schwein

      mit Monschauer Senf oder

      mit unserer hausgemachten Currysoße

      dazu Pommes

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    • DESSERTS

    • Buddhas Badesession

      8,50 €

      Schokolade & Banane mal anders!!!

    • Mascaponecreme

      8,50 €

      kandierte Walnüsse | eingelegte Feige | Kaffeeeis

    • Creme Brûleé

      8,50 €

      Pflaumen | Pflaumensorbet

    • Unser hausgemachtes Eis

      1 Kugel 2,50 €
      2 Kuglen 4,00 €
      ab drei Kugeln pro Kugel 1,80 €

      aus natürlichen Zutaten

      Mango ( Vegan ), Quark-Vanille, Schokolade, Apfel, Pflaume

       

    • >alle Angaben sind ohne Gewähr von Richtigkeit und Vollständigkeit<

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