ZEIT ZUM GENIESSEN
Tradition trifft Moderne: Es ist diese feine Balance, die wir mit unserem Team seit Jahren geschickt meistern.
Gelebte Gastlichkeit seit 1884: Wer hier diniert und feiert, genießt. Im Herzen von Quelle gelegen gehört das Haus mit seinem stetig wachsenden gastronomischen Angebot von Beginn an zu den ersten Adressen. Die Geschichte unseres Hotels ist eine Familiengeschichte, die viel Liebe zur Gastronomie erkennen lässt.
In Büscher’s Restaurant kochen wir, Andreas und Patrick Büscher, persönlich und beschränken uns dabei keineswegs auf die deftig-rustikale Küche der Region. Aus Tradition und aus Respekt vor unserer Umwelt verwenden wir für die wechselnde Speisekarte Obst und Gemüse bevorzugt je nach saisonaler Verfügbarkeit sowie Fleisch und Geflügel aus der Region.
Modern interpretiert verfügen die Gerichte aus unserem Hause über Finesse und Leichtigkeit. Das bescheinigen uns auch die Inspektoren des Guide MICHELIN, die die Küche unseres Hauses mehrfach mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet haben. „Erstklassige Qualität der Rohwaren, frische Zubereitung mit Pfiff und einem ausgewogenen Preis-Leistungs-Verhältnis. Das Angebot reicht von klassischen bis extravagant und von rustikal bis Gourmet.“ So der Guide.
Wir legen besonders viel Wert auf eine persönliche und umfassende Beratung. Das versierte Service Team, des in fünfter Generation geführten Hauses, betreut die Gäste freundlich und flink.
UNSER HOTEL
Wir sind der ideale Ausgangspunkt für jeden Bielefeld-Aufenthalt. Hotel Büscher bietet Dienstleistung und Service individuell und zuverlässig.
RESTAURANT
Geniessen mit allen Sinnen. Wir bieten Ihnen die klassische und kreative Küche passend zu den Jahreszeiten mit regional und saisonal ausgewählten Zutaten an.
EVENTS
Ob grüne, silberne oder goldene Hochzeit, Taufe, Geburtstag oder Jubiläum, Betriebsfest, Weihnachtsfeier oder einfach nur so – wir bieten Ihnen einen Service, bei dem Sie sich voll und ganz auf das Feiern konzentrieren können.
CATERING
Vom klassischen Buffet über Finger Food bis zum zünftigen Barbecue Catering, es ist alles möglich! Wir sorgen für eine gelungene Veranstaltung, Sie können Ihr Fest in aller Ruhe genießen.
IMPRESSIONEN
UNSERE GESCHICHTE
Gelebte Gastlichkeit seit 1884: Im Herzen von Quelle gelegen gehört unser Haus mit seinem stetig wachsenden gastronomischen Angebot von Beginn an zu den ersten Adressen.
UNSER ANSPRUCH
Die Lebensmittelskandale der letzten Zeit haben uns gezeigt, wie wichtig es ist hochwertige Lebensmittel zu verarbeiten und der industriell gefertigten Massenware den Rücken zu kehren.
UNSER GARTEN
Wenn der Sommer heraufzieht, erwacht unser Bier- und Weingarten und kleidet sich in frisches Grün. Ab 18 Uhr kann bei schönem Wetter aus der Grillkarte bestellt werden. Das Restaurant bleibt in diesem Fall geschlossen.
