Unser Menü

    • VORSPEISEN

    • Carpaccio vom japanischen Kobe Rind

      16,50 €

      Parmesangel | schwarzer Walnuss | Naanbrot
      Das gibt's nur in Bielefeld bei uns!

    • Thunfischtatar     

      14,50 €

      aus dem indischen Ozean, traditionell mit Leinen geangelt

      japanisches Sesamöl | Wasabirauke | Sauerrahm

    • Rote Bete

      12,50 €

      vom Biohof Mertens - Wiesbrock, Rietberg

      Portwein | Croûtons | Feldsalat | Trüffel

    • „Büscher´s Herbstsalat“

      7,50 €

      French Dressing | Karamellnüsse | 1 Stange Brot

    • Blumenkohlsüppchen

      8,50 €

      violette Kartoffeln | wilde Vogelbeeren |Nussbutter

    • Waldpilzsüppchen

      9,50 €

      Nusschips | Trüffel

    • VEGETARISCH

    • Pfifferlinge

      15,50 €

      hausgemachte Gnocci| Gartenkräuter | Parmesan

    • Schafskäseravioli

      14,50 €

      vom Biohof Ahmen in Kappeln - im Ofen überbacken

      Pflaume|fermentierter Pfeffer|Sherry

    • Falaffel

      12,50 €

      grüne Tomaten | Liebstöckl | Soja Joghurt

      dieses Gericht ist vegan

    • Hausgemachte Pommes Frites

      5,00 €

      aus "Golden Wonder" Kartoffeln (eine alte schottische Kartoffelsorte) mit hausgemachtem Tomatenketchup !!!Vegan, lactose und glutenfrei!!! oder Chili Mayonnaise

    • Gourmet Menü

      45,00 €

      das vegetarische 5-Gang-Menü:

      Sie möchten ein fleischloses großes Menü genießen?

      Kein Problem, wir werden Sie von der Vielfalt der vegetarischen Küche überzeugen!

    • FISCHGERICHTE

    • gebratenes Kabeljaufilet

      23,50 €

      Blattspinat| Schalotten Beurre Blanc

      Kartoffelstampf | Trüffel

    • Matjes „Hausfrauen Art“

      15,50 €

      Apfel | Schalotte | saure Gurke | kleine Backkartoffeln

    • Bouillabaise vom Edelwaller

      22,50 €

      Safran | Crosstini  | Sauce Rouille 

 

    • NUR GUTES FLEISCH

    • knuspriger Gänsebraten

      32,50 €

      Rotkraut| Maronen

      hausgemachte Kartoffelklöße

    • Secreto- das geheime Filet

      19,50 €

      dazu:  Grünkohl | Röstkartoffeln | Monschauer Senf

    • Würste vom Schwäbisch Hällischen Schwein

      15,50 €

      frisch & geräuchert

      dazu:  Grünkohl | Röstkartoffeln | Monschauer Senf

    • Kikok Hähnchen

      19,50 €

      Premium Qualität aus dem Paderborner Land

      Auberginencreme | Aprikosen | Zitronenmelisse | Ofenkartoffeln

    • US Angus Beef „ Stroganoff Style“

      24,50 €

      am Tisch mit Cognac flambiert

      Bandnudeln | Gurke | Bio Bete | Paprika | Zwiebel

    • Bauch und Backe

      19,50 €

      vom Schwäbisch Hällischen Schwein

      Süßkartoffel | Ananas | Koriander

    • BESTE STEAKS

    • dazu: Gartengemüse|Pfeffersoße oder Café de Paris Butter

    • Irisches Filetsteak

      28,50 €
    • Irisches Rumpsteak

      25,50 €
    • STEAKBEILAGEN

    • hausgemachte Pommes frites

      5,00 €

      vom "Kartoffel Papst" Siegbert Ochsenschläger hausgemachter Tomatenketchup oder Chilimayonnaise

    • bunter Salat

      6,00 €
    • Pommes frites

      3,00 €
    • Röstkartoffeln

      3,50 €

    • SCHNITZEL

    • Schweineschnitzel

      klein 13,50 €
      groß 17,50 €

      gebratene Champignons, Pilzrahmsoße, Röstkartoffeln

    • Schweineschnitzel

      klein 13,50 €
      groß 17,50 €

      geschmorte Paprika, Paprikarahmsoße, Pommes frites

    • KALBSCHNITZEL

    • Kalbsschnitzel in Limettensoße

      klein 19,00 €
      groß 23,00 €

      Kalbschnitzel -unpaniert-

      Limetten-Weißweinsoße|Gemüse|hausgemachte Gnocci

    • Original Wiener Schnitzel

      klein 19,00 €
      groß 23,00 €

      Preiselbeeren, bunter Salatteller, Röstkartoffeln

    • DESSERTS

    • Geschmolzenes Vanilleeis

      8,50 €

      Salzkaramell | Nougat | Kaffee

    • Birnentarte

      8,50 €

      Marc de Champagner Sorbet | Himbeere

    • Espresso

      5,50 €

      1 Tasse Espresso | Kaffeeeis | Brownie

    • Creme Catalan – flambiert -

      8,50 €

      Wermut Eis| Gewürzorangen | Rohrzucker

    • Unser hausgemachtes Eis

      1 Kugel 2,50 €
      2 Kuglen 4,00 €
      ab drei Kugeln pro Kugel 1,80 €

      Marc de Champagne, Quark-Vanilleeis, Kaffeeeis,

      Wermut Eis, Schokolade, Mango ( Vegan )