Unser Menü

    • VORSPEISEN

    • Bunte Gartentomaten

      9,50 €

      Passionsfrucht | Thai Basilikum

    • Der Gurkensalat

      12,50 €

      Nordseekrabben | Sauerrahm

    • gratinerter Bio Schafskäse

      12,50 €

      vom Hof Ahmen in Kappeln Fichtensproßenhonig |rote Zwiebeln

    •  Pastrami vom Isselhorster Weiderind

      12,50 €

      Charentais Melone|grüner Spargel | Koriander | Minze

    • zu allen Vorspeisen gibt es geröstetes Brot

    • VEGETARISCH

    • Veggi Burger

      14,50 €

      hausgemacht | aus Bohnen |

      Tomaten | Zwiebeln | Coleslaw | grüner ketchup

    • Falaffel nach Haya Molcho

      12,50 €

      nach dem original Familienrezept von Haya Molcho

      orientalisches Kraut | Kräuter griechischer Joghurt

    • Chakalaka

      9,50 €

      das südafrikanische Gemüseragout, vegan geröstetes Brot

    • Schafskäsebällchen

      12,50 €

      vom Biohof Ahmen in Kappeln Bulgur | Lauch |Ochsenherztomate hausgemachter grüner Ketchup

x

    • FISCHGERICHTE

    • gegrillte Black Tiger Gambas

      25,50 €

      Schmelztomaten | Yuzu | Gnocci

    • schottischer Western Ross Lachs

      24,50 €

      Premium Lachs aus nachhaltiger Aufzucht in den schottischen Highlands.  Die Wachstumsdauer der Wester Ross Lachse dauert sechs Mal länger als herkömmlich, da die Lachsfarm ohne Wachstumsförderer arbeitet.

      Gemüse | Orangenbutter geröstetes Brot | Meerrettich

x

 

    • SPARGEL AUS DER REGION

    • die Spargelkarte erhalten Sie vor Ort!

x

    • BESTE STEAKS

    • Irisches Filetsteak

      28,50 €

      Grillgemüse | Kräuterbutter

    • Irisches Rumpsteak

      25,50 €

      Grillgemüse | Kräuterbutter

    • STEAKBEILAGEN

    • Pommes frites

      3,00 €
    • Coleslaw Salat

      4,00 €
    • hausgemachte Kartoffelgnocci

      3,00 €
    • kleine Ofenkartoffeln mit Sour Cream

      3,00 €
    • bunter Salatteller

      5,00 €
x

    • SCHNITZEL

    • Schweineschnitzel

      klein 13,50 €
      groß 17,50 €

      gebratene Champignons, Pilzrahmsoße, Röstkartoffeln

    • Schweineschnitzel

      klein 13,50 €
      groß 17,50 €

      geschmorte Paprika, Paprikarahmsoße, Pommes frites

    • KALBSCHNITZEL

    • Original Wiener Schnitzel

      klein 19,00 €
      groß 23,00 €

      Preiselbeeren, bunter Salatteller, Röstkartoffeln

x

    • DESSERTS

    • Soft Chocolate Cookie

      8,50 €

      Erdnussbuttereis

    • Büscher´s Special Shot

      7,00 €

      Quittenkombucha ( fermentiert ) Gin-Tonic Sorbet | Zitronengras | Popcorn

    • Creme Brûleé

      8,50 €

      Rhabarber | Quark-Vanilleeis

    • Unser hausgemachtes Eis

      1 Kugel 2,50 €
      2 Kuglen 4,00 €
      ab drei Kugeln pro Kugel 1,80 €

      aus natürlichen Zutaten

      Mango |Beere | Gin Tonic ( Vegan )

      Quark-Vanille | Schokolade | Erdnussbuttereis

       

    • >alle Angaben sind ohne Gewähr von Richtigkeit und Vollständigkeit<

x